Bánh dân gian tạo màu bằng rau củ quả và hoa lá duy nhất còn sót lại ở Cần Thơ



Bánh dân gian là loại bánh mà cần nhiều kỹ thuật và đòi hỏi người thợ làm bánh phải khéo léo, tỉ mĩ và tốn khá nhiều công sức. Ngoài ra, hình thù, màu sắc các loại bánh phải được làm mới, bắt mắt nhưng phải an toàn và chất lượng thì mới đắt khách.
Những tiêu chí đó, phải kể đến người làm bánh dân gian chuyên như cô Chín tại Cần Thơ.
Xe bánh của cô Chín là nổi tiếng nhất tại Cần Thơ luôn.
Một ngày theo cô, để xem cách tạo ra các loại bánh thì thật đúng với cái tên. Các công đoạn đều được làm tỉ mỉ và gọn gàng, các màu sắc của bánh cũng được pha trộn tù các loại hoa.củ, lá tự nhiên. Cô Chín luôn nở nụ cười và luôn tự hào nói về món bánh mình tự tay làm ra để giới thiệu với thực khách.
Người phụ nữ với kinh nghiệm làm bánh dân gian hơn 40 năm luôn nâng niu từng chiếc bánh làm ra để bán cho thực khách.
Từ màu xanh, màu đỏ, màu tím, màu vàng….Cô đều dùng các nguyên liệu như, trái gấc, lá dứa bồ ngót, lá cẩm…..để làm nên mâm bánh ngủ sắc.
Cô hay đẩy xe bán vào buổi sáng từ khoảng 6h – đến tầm hơn 8h đã gần hết bánh.
Địa chỉ: 133 đường Cách Mạng Tháng Tám, phường An Thới, quận Bình Thuỷ, TP Cần Thơ.
Điện thoại: 0779 899 992
► SUBSCRIBE kênh Street Food để xem video mới nhất tại:
► Theo dõi Facebook : :
#street food

Nguồn: https://expressiones.net/

Xem thêm bài viết khác: https://expressiones.net/category/tin-nguong/

41 Comments

  1. Thương cô chú quá, lúc trước 40 năm nhà con cũng làm bánh tầm xe tay để bán mà không lăn trên thớt và cũng thắng sáp ong như ông nói, tất cả đều tự làm như cô chú.

  2. Xe bánh nhìn thấy ham. 30 năm rồi không được ăn bánh ướt ngọt, thấy ngon, thèm quá các bạn ơi.😋

  3. Wow … thích chưa , có dịp mình sẽ tìm đến đó để thưởng thức thôi , cám ơn bạn rất nhiều nha 😍

  4. Ngon quá trời luôn á gì cũng làm tự nhiên. Ai cũng bán như dì ngta ăn vào bổ biết nhiêu 😍😍

  5. Nhìn ngon quá nhưng ở xứ mình thì có chang thêm nước cốt dừa nữa

  6. Làm bằng tay có hấp lại hay không như vậy là không có hấp bánh lại lúc bán thì lại đeo bao tay thấy sao sao ấy cục sáp đó với thớt có lau chùi mỗi ngày hay không

  7. Hai cục đó là sáp đèn cầy hay là sáp gì vậy Nếu để bột nhồi như vậy có độc hại hay không

  8. Thích những loại bánh miền quê này lắm ,ở sài gòn không thấy bán .

  9. Vào xem vì tiếng anh quay phim nói chuyện nghe hay lắm,anh người miền Trung pk

  10. cô chú làm thực phẩm rất có tâm, nếu mọi người bán đều như cô chú thì tốt biết mấy, màu cho bánh toàn tự nhiên, đến bào từng cộng rau muống, nhiều bánh quá

  11. Khâm phục ! Tuyệt vời ! Chúc ông bà Chín nhiều sức khỏe . Cực công quá , kiếm đồng tiền bằng công sức lao động , rất tự hào ! Thương quá !

  12. Quý ở chỗ Ông Bà cùng làm với nhau một nghề, vui buồn chia sẻ với nhau

  13. người dân miền quê sống rất chân chất đơn gian, chỉ cần việc làm chân chính, kiếm sống vừa đủ ăn là được. Tự nhiên thấy chú làm co bán thấy thương quá. Cầu mong cho cô chú ngày nào cũng buôn may bán đắt và được nhiều sức khoẻ

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *